syria-news.com

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

الصفحة الرئيسية
من نحن
اسرة الموقع
أكثر المواضيع قراءة
الإعلان في سيريانيوز
الإتصال بنا
المساهمات في هذا الباب لاتعبر بالضرورة عن رأي المركز
المتة .. فوائدها ومضارها ... بقلم : رافد سطلي
مساهمات القراء

أحببت أن أكتب في أمر يهم المواطن السوري .. لأننا نستورد هذه المادة الغذائية الأساسية بالعملة الصعبة..

الموطن الأصلي للمتة .. هو الباراغوي والأرجنتين والتشيلي يعني باختصار دول أمريكا الجنوبية .. يعني بعد غوانتانامو بمسافة قصيرة..


المتة نبات شجري دائم الخضرة يصل ارتفاعه 4-6 متر وينمو بريا كما تتم زراعته .. الأوراق والأغصان الصغيرة هي الجزء المستخدم.. وهي تشبه أوراق الشاي حيث تنشر بالعراء لتجف وتسحق بعد الجفاف لتصبح وريقات صغيرة .

التركيب الكيميائي :

 زيت عطري طيار.. حامض المتة .. سكاكر .. مواد راتنجية وعفصية

أهم المكونات : الكافئين حيث تصل نسبته بالأوراق حوالي 3% كما يحتوي على أملاح معدنية مثل الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين C وفيتامينات ب المركبة بعكس المشروبات الأخرى التي تحتوي على الكافئين لوحده مثل الشاي والقهوة والنسكافيه لذا تعتبر  المتة شرابا صحيا بالمقارنة مع المشروبات المذكورة .

 فوائد المتة :

.  تعتبر المتة منشطة للقلب والأعصاب كما هو الحال مع القهوة والشاي حيث يشترك الجميع بمادة الكافئين المنبه المشهور ( حيث يحتوي كوب من المتة على حوالي 50 ملغم من هذه المادة المنبهة وهي نفس الكمية الموجودة تقريبا في كوب من الشاي ) وعلى عكس القهوة والشاي فهي تبعث النشاط بالعضلات والأعصاب وتزيل آلام الرأس والصداع وعسر التنفس وتساعد العمال والرياضيين على تحمل التعب والمشي والإرهاق دون أن تسبب الإدمان .

.  تعتبر المتة منذ العصور القديمة بأنها شراب تساعد على الهضم ويقطع الشهية عن الطعام كما تعمل كمدرة للبول لذا ينصح باستعمالها مع برامج التنحيف وإنقاص الوزن من دون الخوف بأن تسبب الإدمان .

.  تفيد للرشح لاحتوائها على كمية كبيرة من فيتامين C ،

.  تخفف آلام الحيض عند النساء ... المواد المدرة للبول تساعد على تخفيف الشعور بالنفخة وتجمع الماء قبل فترة الحيض  .

لكن بسبب  احتوائها مادة التانين التي لها تأثيرها القابض فلا ينصح بها للمرضعات والحوامل

. لا ينصح بتناولها بكثرة لأنها تتسبب بنوبات اقياء

. ينصح بشرب المتة صباحا في الوظيفة بعد تناول طعام الافطار  ببطء في مكان العمل ... كما يجب شربها ببطء كي تتم الفائدة والا فيجب اعادة العملية .. ويفضل أن يتم شرب المتة على نفس الطاولة التي  تم عليها تناول الافطار .. ولكن مع ترك فاصل ساعة بينها أي بين آخر شفة متة وبين موعد الغداء .. ينصح خلاله بالقيام بأشياء بسيطة مثل تسيير معاملات المواطنين ..


2008-04-10 13:10:00
شاركنا على مواقع التواصل الاجتماعي:



شارك بالتعليق
NANA2011-05-07 22:41:05
SYRIA
شكرا كتير انا ماكنت بعرف فوائد المتة
سوريا
رافد سطلي2008-04-13 03:16:09
حومص شارع الشنزلزيه
الأخ سوري مغترب...من القلمون.. شكرا لك ..وان شاء الله سأكتب في كل ما يفيد ..عموما المتة ليست مشروبا مناطقيا ..لأنها أصلا مشروب حديث التداول في بلادنا ..الأخ نديم..عيني انت عيني..يعني تستطيع الآن شرب المتة وأنت لمتة وأنت مطمئن أنها للفائدة و.. التسلية..ورخيصة..وأحب فيها لون الطبيعة الاخضر الذي تراه أمامك في الكأس ..لأن اللون الأخضر مفيد للنظر
سوريا
نديم-سوريا2008-04-12 05:48:02
عيني هنت عيني
وحق الله منرقع متة لنتسلا ونعبي وقت وما عرفانين ليش..... سلم الله دياتك على هالمقال الي عرفنا بالميزات الفنية والتعبوية للمتة..... تشكر على هالمساهمةويلا ردو هالابريق تنرقع كاسة متة........
سوريا
سوري مغترب2008-04-11 06:26:46
يبرود -النبك - دير عطية
أشكر كاتب المقال على مساهمماتك القيمة و تفاعلك مع المعلقين و هذا شئ تشكر عليه من القلب و فعلا نحن بحاجة الي مساهماتك ولكن في حمص لايعرفون المتة إلا قليل من الناس أما إذا ذهبت الى يبرودأو النبك فالناس هناك لا يشربون الشاي الا نادراً و هم عايشين على شرب المتة. و أرجو منك أن تخبرنا في مقالات أخرى عن الأكلات الحمصية القديمة مثل الشنكليش و لكم الشكر.
كندا
رافد سطلي2008-04-11 03:49:46
حومص شارع الشانزلزيه
الأخت ميسون..هناك ميزة هامة بشرب المتة غير ما ذكر آنفا وهو أنها مجرد طريقة شربها لا تتم الا بجو رواق واسترخاء حتى الجلسة مع الأصدقاء تكون رايقة مما يسبب للدماغ استراحة من عناء الحياة.. يعني الأفكار المرهقة تخرج للفرصة وتترك الرأس فارغا ليرتاح منها ومن دورانها..وابشع شيء عندما ينتهي وقت شرب المتة فيرن الجرس وتعود الأفكار
سوريا
رافد سطلي2008-04-11 03:36:03
حومص شارع الشانزلزيه
الأخ عادل نادر.. هل عرفت لماذا الأجانب متطورون أكثر منا ..بالنسبة لوزن سطلي فهو على وزن قتلة و قتلي..أي الفهم القتال..أحببت أن أمازحك..نحن في حومص نتقاسم الفهم يعني كلنا على نفس المستوى من الفهم وما فيه حومصي أفهم من حومصي
فرنسا
رافد سطلي2008-04-11 01:46:43
حومص شارع الشانزلزيه
الأخت لمى..المتة تشرب في كل الأوقات صباحا بعد طعام الافطار..وعصرا بعد طعام الغداء..وفي جلسات الرواق مساء....كما ذكرت بالمقال المهم ألا تشرب على معدة خاوية تصدر أصواتا ..لاحظي انك تمشين ساعتين قبل ماتشربي متة.. ما شاء الله معناها بعد شرب المتة تستطيعين المشاركة بالاولمبياد..لأنها شراب مفيد للرياضيين وللتنشيط..شكرا لك
فرنسا
رافد سطلي2008-04-11 01:03:55
حومص شارع الشانزلزيه
الأخ اديب خلوف..ولجميع الاخوة.. احببت ان اكتب في هذا المقال أشياء علمية يسأل عنها الناس ولايعرفون جوابها..لأنني دائما اسمعهم يقولون ان المتة لاتصلح علفا للحيوانت.. لذلك أحببت ان اكتب لأجل الفائدة العلمية للجميع وكي يعرف الناس ماذا يشربون..وأي منقلب سوف ينقلبون بعد أن يعرفوا الفوائد الجمة فيما يشربون..وكي يشرب الذين لايشربون
فرنسا
رافد سطلي2008-04-11 00:59:45
حومص شارع الشانزلزيه
الاخت عاشقة الورد.. بتعرفي اني كتبت المقال وأنا عم اشرب متة أو بالأحرى كأس المتة بيدي هو الذي تسبب بكتابة المقال وأنا أتأمله.. شكرا على الدعوة..
فرنسا
رافد سطلي2008-04-11 00:56:39
حومص شارع الشانزلزيه
أخي ابن الضيعة ..طيبة المتة تتبع لطيب الناس الذين تشرب معهم المتة.. لأنها فعلا مشروب فقط للرواق
فرنسا
رافد سطلي2008-04-11 00:51:52
حومص شارع الشانزلزيه
الأخ تيغ..احلى شيء بالمتة أن كل منطقة تشربها على طريقتها..يعني عالم بدورا كأس المتة بينهم وبنفس المصاصاة مهما كان عددهم.. وأنا هذه الطريقة لاتعجبني ولكن كنت مجبرا على المجاملة..وهناك مناطق كل واحد يشرب بمصاصته.. وهناك مناطق كل واحد يحمل مصاصته معه..يعني مصاصة المتة بجيبه كانها مفتاح البيت لايعادر بدونه ..شكرالك
فرنسا
رافد سطلي2008-04-11 00:45:19
جومص شارع الشانزلزيه
الأخت مغتربة.. اتصلي بشكاوى التموتن وقولي لهم انه فيه ناس عم يحتكروا المتة مشان يرفعوا سعرها ...أو استوردي انت المتة وبيعيها بالغربة ولكن بدون احتكار ..
فرنسا
لمى . ص2008-04-11 00:18:59
معلومات مفيدة
ولكني استغربت جدا من نهاية مقالك في النصح بشربها صباحا!!! اراه غريبا جدا وبصراحة اشربها فقط عصرا بعد درس مشي رياضي لمدة ساعتين واظن متعة شربها تكمن في طقوسها.. اعرف سوبرماركت هنا فيه كل مايخطر على البال من طعومات ونكهات المتة لدرجة مذهلة ولك ان تختار ماتشاء منها
-ألمانيا
نورا2008-04-11 00:12:20
الى ابو جعفر
بالخليج حتى تعمل جو شتوي ما الك الا تسكر البرادي وتشغل المكيف ع الاخر وتحط ع التلفزيون برنامج عن التلج وتشغل كاسيت لفيروز وبعدها هات يابكي
-سوريا
ميسون2008-04-10 22:20:16
إسأل مجرب
كثيرا ما كنت أعاني من (كرايز)الرمل والدواء كان مسكنا لا أكثر وعندما نصحني أحد الزملاء وهو من الساحل بشرب المتة استنكرت وقلت له أنا أشرب نشارة الخشب هذه ..وبالفعل بعد أسبوع تعودت عليها وأول ما أفعله بالعمل هو شرب إبريق متة وطبعا من يومها لليوم والحمدلله لم أتناول أي مسكن والعديد من الزملاء والزميلات تعودوا عليها بدل القهوة على الريق صحتين
-سوريا
عادل نادر2008-04-10 21:25:48
مته او متي
مع اني مفطوم عالمته (يعني منشان يفطموني عن الحليب حطولي بالببرونة مته) ما حبيتها مع انو كل حديثك مظبوط .انا زوجتي الاوربية داقتهافي سوريا فاجبرتني على شراء دزينة مع القرعة والمصاصة(البونبيجة بالارجنتيني)بس بيقولولها مته او متي ؟؟ على وزن سطلي
سوريا
أديب خلوف2008-04-10 21:21:39
طيبة المتة
سا يدي شكرا كتييير على هالمعلومات القيمة...والله شهيتني على شرب المتة...بس بتعرف؟؟ كنت مفتكر سلبياتها أكتر من ايجابياتها..على العموم مشكور
سوريا
عاشقة الورد2008-04-10 19:15:36
عقوبة
يتوجب على كاتب المقال ارسال كرتونة متة بالسرعة القصوى لفتاة مغتربة بسبب مشاركته بكتابة هذا المقال الذي شوق كل المغتربين لكاسة المتة ونحنا ناطرينك عم نسخن الإبريق ورح تشرب معنا احلى كاسة متة
-سوريا
ابن الضيعة2008-04-10 18:52:52
والله معك حق 00
طيبة المتة 000طيبة كتير 000
سوريا
رافد سطلي2008-04-10 18:09:09
حومص شارع لشانزلزيه
الاخ ابو جعفر..كل واحد بغربته يحن لشيء في وطنه.. تصور أنك حتى لاتستمتع بشرب المتة في غربتك..طبعا الكلام بقصد التعميم يا الله كله له ثمن ...شكرا لك
فرنسا
TIG2008-04-10 17:40:13
و المتة حلوة بالقعدات..
تتميز منطقة القلمون جمعاء بتناولهم للمتة, بطريقة محببة. و للمتة في القلمون عدتها المزينة و المزركشة. و غالبا الناس الصبح بتشرب متة, و بالزيارات الضيافة متة. و هي فعلا انتشرت منيح بسبب رخص ثمنها و لكونها غير ضارة. الشي السيئ فيها هو منظرها اخر شي. و بتصير مقرفة لما تنترك الكاسة من غير غسيل مباشرة. شكرا للكاتب, حول ناخد كاسة متة .
-سوريا
مغتربة2008-04-10 16:12:12
ضروري تذكرنا
عقوبة شديدة لكاتب المقال مطلوب منك ارسال كرتونة متة بالسرعة القصوى إلى فتاة مغتربة انقطعت عنها المتة لأسباب غامضة منها عدم توافر المتة كمشروب في بلاد الغربةوإلا ستكون النتائج غير مرغوبة وهي استبال المتة بمشروب آخر.يسلمولي الطراطسة.
-سوريا
رافد سطلي2008-04-10 15:48:48
حومص شارع الشانزلزيه
الأخ معاذ..المتة ليس لها مكان لشربها..انما لها جو لشربها..يعني يجب أن تشربها في حو مريح يبعث على الهدوء..يعني شبيه بجو طهماز الذي اخترع الأركيلة..فعندما قال له أحد الجهلاء الله يلعنك يا طهمازيعني أنا شربت الأركيلة ولم أشعر بأي متعة.. فسأله طهماز أرني أين شربت الأركيلة ..فاذا بالمكان عكس كلمة مرتب جيدا ..فأخذه طهماز وأراه أين يشرب الأركيلة ..شك
فرنسا
رافد سطلي2008-04-10 15:40:59
حومص شارع الشانزلزيه
الأخ مغترب..هذه دراسة علمية لدكتور في الصيدلة ..ولكي لايتخرب فيتامين c لاتغلي الماء المستخدم للمتة المهم أن يكون ساخنا قليلا.. وقرأت أيضا أن المتة مفيدة في معالجة الحصاة الكلوية بينما ينصح في حالة الحصاة بالامتناع أو الاقلال من الشاي والقهوة والمياه الغازية.. عموما بالسعودية بالصيف ليس هناك داع لتسخين الماء درجته مناسبة للمتة شكرا لك
فرنسا
ابو جعفر2008-04-10 14:25:18
اي والله
اي والله متل ما قال صاحبنا معاذ بن ابيه ما في احلا من شرب المتة بالطبيعة او عند الصوبية بالبردات وهيدا الي ناقصنا نحن هون بالخليج يا سيدي نيالكم وصحتين وعوافي لكل شريبي المتة من اخوكم ابو جعفر
قطر
معاذ بن ابيه2008-04-10 13:41:24
شكرا لك ..
حبيبو لحبيبنا .... بلا فوائدها بلا مضارها على دمتي على ديانتي أفي أطيب من المتة ساعة عصاري ودقة عود ونسمة هوا بالضيعة .. شكراً لمعلوماتك على أية حال
-سوريا
مغترب2008-04-10 13:26:09
شريب متة
أنا بشرب متة مرة واحدة على الأقل باليوم و لكن ما ادراك بهذه المكونات الغذائية الموجودة في المتة وهل أجريت دراسات حول ذلك ؟ و أين؟ كما أن الفيتامين c يتخرب بالحرارة اذا كان مو جود فعلا في المتة مرة أخرى أحب المتة شو ما كان فيها و أهم شي أنها أرخص مشروب على الإطلاق
-السعودية